☆ フジクレール・甲州・シュール・リー2014 

こんばんは、コタローです!

梅雨らしい季節になった
とても有意義な1日であった

C360_2016-06-26-18-19-15-172.jpg

日本産
甲州種 100%

ここまで日本のワインも旨くなったか!
やはり日本人は繊細でセンスが良い造り手がいる
全てを日本製にこだわった1品

香はレモン、グレープフルーツ、石灰でミネラリティ
味は奥行きのある酸味をベースに柔らかな苦味と味を下支えする甘味。


果実味がしっかり味わえバランスのよい構成
時間経過で、甘味が若干だが表にでてくるが
それによって味に厚みと奥行きをもたせてくれる

この甘みの出方というか伸び方が
作り手のこだわりと想像する 

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