☆ ヤコブス・クリーク ダブル・バレル シラーズ 2013


こんばんは、コタローです!

夢と希望と底なしの不安が交錯する日々
思い描いた夢のイメージ・カードを1枚ずつ
現実のカードにかえることで不安の底が
少しずつ見えてくれば良い、
はずだが・・・

悩ましい日々は始まったばかり

C360_2016-06-01-21-44-40-975.jpg

オーストラリア産
シラー100%

こいつは非常に旨い!
ダブル・バレル
文字通り2種類の樽で熟成させたワイン
オーク樽で18カ月熟成させた後に、
スコッチウイスキー樽で数カ月2次熟成

深く丸みを帯びた苦味をベースに
渋みが下支え
構成もしっかりしている。
香は最初、バニラ香、アフターに
ウィスキー樽のニュアンスを感じることができる
とにかく旨い

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