西尾酒造 そま酒 純米大吟醸の生原酒

こんばんみ、コタローです

今夜は木曽のとっておきの酒です
西尾酒造でNO1 蔵元限定品の そま酒 純米大吟醸の生原酒
720ml で4500円。ちと、高い・・・



39%まで磨き上げた「美山錦」使用
洗練された上品でまろやかな旨み



下は蔵元です



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丸八製麺所

こんばんみ、コタローです!

今日は吉祥寺のラーメンの麺やさんについて



会社の同僚のお勧めで、「是非食べて!」ということで
チャリンコこいで行ってきました!



これがそれ!



で、タレのアップ。
同僚曰く、麺とタレとネギさえあれば、とりあえずok
で近くのアトレでチャーシュー買って
ネギ・チャーシュー麺を作ることに
作り方はいたって簡単。
麺をゆでて、タレにお湯をそそいで、具をそえればおしまい。
湯で時間2分と10秒がいいと思った。
タレはとりあえず「つけめん」と「とんこつ」を買った

まずは、付け麺のタレ



これにネギを投入



そしてこちらがとんこつラーメンの完成版



付け麺は煮干だし。
とんこつはしつこくない食べやすいスープ

どちらもまた食べたい味だった。
というか絶対、また食べたくなる味だ。

で、気になる値段は・・・
1食、タレ込みで100円!

丸八のHP
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http://www.maruhati0808.jp/index2.html

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木曽のかけはし 杣酒  市販品

こんばんみ、コタローです

いよいよ木曽でかってきたお酒が底をつきそうです・・・



そま酒の市場品版
先の2つは、蔵元でしかゲットできないらしいが、こちらは手に入ります。
味の系統は同じですが、(多分、酵母が同じだから?)お米の種類が
違うせいでしょうか?
いずれにしても西尾酒造の酒は飲み口が上品にキリッとしています!



日本酒の美味しい季節です

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木曽のかけはし 杣酒 純米原酒

こんばんみ、コタローです!
やっぱり、木曽福島の酒は旨い!



こちらも蔵元でしか手に入らないお酒
美麗水仕込みというネーミングで売ってました
木曽はとにかく水が美味しい
だから酒もすんなり喉をとおって胃袋に染み渡ります
更にこの純米原酒の原料は日本酒では珍しいコシヒカリで作られてます!



杣酒の中でもかなり美味しい!

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カラマーゾフの兄弟 3

こんいちは、コタローです



第三巻はミーチャがメインとなるため、とても読みやすいです
ゾシマ長老の死に始まり、父親殺しとして長男ミーチャが護送されるところで終わります。
残すは最終巻。父親殺しの真犯人がみつかるのか?!

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湯川酒造

こんばんは、コタローです



次回の木曽福島で是非いきたい湯川酒造の純米酒を
飲んでます。
キリットしたフルーティな女性的な日本酒です



下は駒の湯の食堂風景です
お客さんとの間隔は丁度いいです。



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木曽福島 駒の湯(2日目の朝)

こんにちは、コタローです!

駒の湯の目の前の高台の空き地です。



霜のおりた紅葉の葉っぱ



駒の湯での初日の朝食です



ここで駒の湯の紹介

ここはペットOKの部屋は1部屋のみです。
駒の湯の部屋は3グレードに分かれます(築年数順)。
ペットOKの部屋は新館です。
で、3Fのエレベータ横の部屋ですが、エレベータの音は
全く気になりません。
眺めはいいし、清掃も行き届き、15畳とかなりゆったりできます。

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自然湖 (紅葉版)

こんにちは、2 コタローです!
木曽福島 2日目は朝から2度目の自然湖にいってきました!



自然湖といえば立ち枯れの木ですが
この風景を見れるのもあと5~10年だそうです。
死んだ木が水の中にあるわけですから、徐々に根元が腐って倒れてしまいます。
今回もそんな木を2本ほどみました



  ↑
出艇場所の右側奥に進むと絶壁を過ぎたところに中洲があります。
ここは最近、熊がでるそうなので、来た証拠に大小ともにニオイ付けしておきました。

紅葉の季節は青い空とのコントラストがキレイ





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灰沢鉱泉

こんにちは、コタローです
木曽福島の2日目です

午前中の自然湖でのカヤックのあと、灰沢鉱泉にいってきました
かなり秘湯です。
たどり着くのに不安になるぐらいの細い山道を登っていきます。
その行き止まりにひなびた、ひなびすぎた宿が現れます!
ナビがなければすんなりとはこれないかも。


看板通り、秘湯の会です



かなり濃い鉄分です。
タオルが赤錆だらけになります



露天風呂です。
こじんまりと風情があっていいのですが、ただの風呂です。お湯が。
おまけに混浴です。
二人入ったら一杯一杯のスペース



料金は500円とリーズナブル

下は、駒の湯の部屋から夕空を写したものです


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木曽福島 駒の湯 (三日目)

こんばんは、コタローです

最終日の朝(7日)は、朝方の山間にはよくある霧の中からはじまりました



天気予報では晴れときどき曇とのこと
結果は9時過ぎより晴天となりました



例年、10月中旬から下旬にかけて紅葉は見頃となるようですが
温暖化の影響で10月末から赤くなりだした紅葉は11月3日からの霜で
一気に落ちてしまったということ

ということで、今朝の朝ごはんです



素朴な郷土料理が体にやさしく入ります

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赤沢自然休養林

こんにちは、コタローです
さて、7日の午前9時半に旅館の人のお勧めで赤沢自然休養林にいきました。



山と沢を安全に歩けるスポットです。
いろんなコースがありましたが、今回は上赤沢コースを歩きました
ヒノキの森を歩くコースですが、とても香りがよい空間で
癒し度満点です

とても自然と調和のとれた、整備が行き届いたところで
トレッキングブーツでなくても何とかなる環境でした



木の根の階段も雰囲気があって良いです



あと、ここは山奥ですが駐車料金が600円かかります。
これだけ整備されていて600円は安い

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木曽のかけはし杣酒 本醸造増

こんばんみ、コタローです!
今夜の酒はこれ!
半年振りに木曽福島まできました。
今日はその最終日。

西尾酒造の木曽のかけはし杣酒
蔵元までいって買ってきました
で、お店でしか手に入らない?本醸造



本醸造らしいキリットした味
聞くところによると市販のは熱処理していて直売りは生だという。
瓶詰も11月になっていました
木曽福島は日本酒がとても美味しい場所
ワイン好きにはいいと思いますよ

今日から日を遡ります

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